Fuer eine gemischte Auswahl gilt eine universelle Lagerempfehlung: konstante Temperatur von 11–14 °C, relative Luftfeuchte 60–75 %, keine direkte Lichteinstrahlung und keine Vibration. Flaschen mit Korkverschluss liegend lagern, Magnum-Formate duerfen separat behandelt werden. Bei unterschiedlicher Reifeergonomie (z. B. kuehlere Rieslinge aus dem Rheingau gegen schwere Bordeaux-Cabernets) lohnt sich eine Sortierung nach Trinkreife und Regalplatz: fruehtrinkbare Weine vorne, langlebige Spitzenweine mit konstanter Temperatur in gesicherten Bereichen. Dokumentation der Lagerorte und Regelmessungen der Bedingungen sind essenziell.