Wie serviere und kombiniere ich einen Montes Alpha Syrah 2018 optimal?
Servieren Sie den Syrah bei 15–17 °C und dekantieren Sie ihn bei Bedarf 20–40 Minuten, um Aromen zu öffnen. Harmonisierende Speisen sind gegrilltes oder geschmortes Lamm, Rind oder Wild, würzige Braten, sowie gereifte Hartkäse. Achten Sie bei kräftigeren Ausbauten auf passende Begleiter mit ausgeprägter Struktur und Gewürzcharakter, damit Frucht und Würze des Syrah zur Geltung kommen.
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