Langfristige Lagerung erfordert konstante kühle Temperaturen (rund 10–14 °C), stabile Luftfeuchte (ca. 60–75 %) und Schutz vor Licht, Vibrationen und starken Gerüchen. Gereifte Bordeauxflaschen profitieren vor dem Einschenken von einer längeren, schonenden Karaffierung: je nach Zustand 30 Minuten bis mehrere Stunden dekantieren, um Depot zu trennen und Aromen zu öffnen. Serviertemperatur für gereifte rote Bordeaux liegt bei etwa 16–18 °C; ein großes Rotweinglas und langsames Genießen helfen, feine tertiäre Nuancen zu erkennen.