Wie sollte ein hochwertiger Riesling ideal gelagert werden, damit er sein Potenzial entfaltet?
Riesling profitiert von kühler, konstanter Lagerung: 10–12 °C, 60–75 % relative Luftfeuchte und dunkel, vibrationfrei und waagerecht. Große Abfüllungen (Magnum) reifen oft langsamer und gleichmäßiger. Original‑Holzkisten (OHK / Original Wooden Case) schützen zusätzlich und sind für die Provenienz wichtig. Wichtig ist eine stabile Temperatur, kurze Transportwege und bei langfristiger Lagerung die Dokumentation von Herkunft und Füllstand.
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