Langfristige Lagerung bei konstanter Temperatur (10–14 °C), 60–75 % relativer Luftfeuchte und dunkler, vibrationsarmer Umgebung ist optimal. Flaschen liegend halten den Korken feucht. Vor dem Servieren alte Flaschen vorsichtig auf Sediment prüfen, 24 Stunden aufrecht stellen und langsam dekantieren: zuerst eine flache, vorsichtige Karaffierung, um Sediment zurückzuhalten; kräftiges Belüften kann bei stark reductiven Noten helfen, aber überschüssige Oxidation vermeiden.