Welche Rebsorten prägen den Stil von Cos d'Estournel und welchen Einfluss haben sie auf den 2016er Jahrgang?
Cos d'Estournel arbeitet klassisch mit einem Cabernet‑Sauvignon‑dominierten Verschnitt, ergänzt durch Merlot sowie kleinere Anteile von Cabernet Franc und Petit Verdot. Cabernet Sauvignon liefert Struktur, Tannin und Lagerfähigkeit; Merlot bringt Fruchtigkeit und Rundheit; Cabernet Franc und Petit Verdot steuern Würze, Farbe und zusätzliche Komplexität bei. In sehr guten Jahrgängen wie 2016 zeigt sich diese Assemblage besonders ausgeprägt: kraftvoll, konzentriert und mit exzellentem Alterungspotenzial.
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