Ein gereifter Meursault 2018 gewinnt durch vorsichtiges Temperieren (etwa 10–12°C) und gegebenenfalls kurzes Dekantieren; offene Belüftung für 20–60 Minuten kann tertiäre Noten entfalten, bei sehr feiner Frische genügt oft ein Dekantierkaraffe. Verwenden Sie Burgund-Gläser, führen Sie Nosing und kleine Schlucke durch, um Nuancen von gerösteten Nüssen, Honig, Zitrus und tertiären Kräutern zu erkennen und die Balance von Säure, Alkohol und Holzeinfluss zu beurteilen.