Welche Indikatoren stehen hinter Formulierungen wie „perfekter Zustand“ bei alten Flaschen?
„Perfekter Zustand“ ist kein standardisierter Begriff; valide Indikatoren sind objektive Merkmale: Füllstand (Ullage) klassifiziert als HF (High Fill), IN (Into Neck), TS (Top Shoulder) etc., intaktes Label ohne Feuchtigkeitsschäden, unbeschädigte Kapsel, keine Ausfärbung oder Auslaufen am Korken und sauberer Flaschenboden ohne Sedimentverunreinigung. HF und IN gelten als ausgezeichnete Zustände; TS ist bei Flaschen älter als 15–20 Jahre oft noch akzeptabel. Immer um Foto- oder Messnachweis bitten und idealerweise Auskunft über die Lagerbedingungen des Château oder Weinguts einholen.
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