Wie serviere und kombiniere ich einen Rosso delle Venezie am besten?
Serviertemperatur 16–18 °C, bei jungen Weinen leicht gekühlt auf 14–16 °C; Dekantieren für 30–60 Minuten kann Frucht öffnen und sediment entfernen. Kulinarisch passen klassische norditalienische Gerichte wie Pastas mit Fleischragout, gegrilltes Fleisch, Polenta oder gereifter Käse — milde Tannine verlangen keine extrem schweren Speisen.
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