Château Phélan Ségur gehört zur appellation Saint-Estèphe im Médoc und steht für kraftvolle, strukturierte Bordeaux-Weine mit ausgeprägtem Tanninrückgrat. Typisch sind dichte Frucht, mineralische Noten und eine gute Eignung zur Flaschenreife; die Weine profitieren von kühleren Lagen und oft längerer Reifezeit im Keller. Bei Verkostungen zeigt sich häufig ein Spannungsfeld aus Konzentration und Präzision, das Saint-Estèphe-Weine charakterisiert.