Ein 2009 aus Saint-Estèphe erreicht oft innerhalb von 8–15 Jahren gute Zugänglichkeit, kann aber bei hoher Qualität und guter Lagerung 20 Jahre oder länger positiv weiterreifen. Trinkreife erkennen Sie an weicher werdenden Tanninen, komplexeren tertiären Aromen (Ledernoten, Tabak, Waldboden) und einer ausgewogenen Säure-Frucht-Balance. Bei unsicherer Entwicklung hilft Dekantieren, um eventuelle Randnoten zu klären und das Weinprofil schneller zu öffnen.