Lagertemperatur ideal bei konstant 10–12 °C, relative Luftfeuchte um 60–70 %, liegend gelagert, lichtgeschuetzt und vibrtionsfrei. Für das Servieren von gereiften Chardonnays empfiehlt sich eine Serviertemperatur von rund 10–12 °C; ältere Exemplare (beginnende tertiäre Aromen) können vorsichtig dekantiert werden, um mögliche Ablagerungen zu entfernen und das Bouquet zu öffnen. Magnums profitieren oft von etwas längerer Öffnung vor dem Ausschank, da die größere Flüssigkeitsmenge Aromaträgheit zeigt.