Bei einem Wein aus 2012 (etwa 13 Jahre Reifezeit) sind HF (High Fill) oder IN (Into Neck) ideal, zeigen gute Lagerung und geringes Oxidationsrisiko. TS (Top Shoulder) ist bei älteren Flaschen noch akzeptabel, während VHS, MS oder LS auf fortgeschrittene Oxidation oder unsachgemäße Lagerung hinweisen. Die Ullage ist ein wichtiger Indikator: je höher der Füllstand, desto wahrscheinlicher eine intakte Substanz und ein guter Trinkzustand.