Was bedeutet der Begriff Gravascal und wie beeinflussen kiesige Böden den Charakter eines Malbec?
Gravascal deutet auf stark kiesige oder schottrige Untergründe hin, die eine exzellente Drainage und thermische Speicherfähigkeit bieten. Solche Böden zwingen die Reben häufig zu tieferer Wurzelbildung, was die Mineralität und Konzentration der Trauben erhöht. Für Malbec resultiert das meist in fokussierter Frucht, fester Struktur und einer feinen, oft salzigen Mineralnote im Geschmack.
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