Kabinett ist ein Prädikatsgrad im deutschen Qualitätswein-System und steht für leichte bis elegante Weine, die aus vollreifen Trauben gekeltert werden. Spätlese (später gelesen) stammt von später gelesenen, oft reiferen Trauben und ist in der Regel aromatisch intensiver und kann höhere Restsüßen und Alkoholwerte aufweisen. Zum System gehört auch die Einordnung Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete (QbA), während Begriffe wie GG (Großes Gewächs) eine andere, oft trockenere Spitzenklassifikation darstellen.