Langfristige Lagerung idealerweise bei konstanter Temperatur um 10–13 °C mit 60–75 % Luftfeuchte, dunkel und vibrationsfrei. Bei Magnums aufrecht lagern nur kurz vor dem Servieren liegend. Serviertemperatur für gereiften Chardonnay liegt bei 11–13 °C; empfindliche, gereifte Exemplare profitieren von behutsamem Dekantieren (20–60 Minuten), um Sedimente zu schonen und Aromen zu öffnen.