Der Füllstand ist bei gereiften Weinen ein zentraler Gesundheitsindikator: HF (High Fill) und IN (Into Neck) gelten als sehr gut, TS (Top Shoulder) ist bei Weinen über 15–20 Jahre häufig noch akzeptabel. VHS (Very High Shoulder) signalisiert mögliche Oxidation, MS/LS (Mid Shoulder / Low Shoulder) deuten auf erhöhtes Risiko eines beschädigten Weins hin. Ein intaktes, sauberes Etikett ohne große Abreibungen oder Feuchtigkeitsschäden erhöht den Wiederverkaufswert und erleichtert die Provenienzprüfung. Bei älteren Pinot Noir ist die Kombination aus guter Ullage, gepflegtem Etikett und dokumentierter Herkunft entscheidend für Qualitätseinschätzung und Preisbildung.