Der Füllstand ist ein zentraler Indikator für Flaschenzustand: HF (High Fill) bedeutet perfekter Füllstand, IN (Into Neck) sehr gut, TS (Top Shoulder) akzeptabel bei älteren Weinen, VHS (Very High Shoulder) erste Oxidationszeichen möglich, MS/LS (Mid Shoulder / Low Shoulder) deuten auf hohes Risiko eines gealterten oder beschädigten Weins hin. Bei Keller‑Weinen wie bei anderen Sammlerobjekten sollte man HF–IN als ideal ansehen; TS kann für Weine älter als 15–20 Jahre noch vertretbar sein.