Was bedeutet die Bezeichnung ›Grande Cuvée‹ und wie unterscheidet sich eine Cuvée von Einzellagenweinen?
Eine ›Grande Cuvée‹ bezeichnet typischerweise einen bewusst komponierten Verschnitt mehrerer Parzellen, Rebsorten oder Jahrgänge, um Komplexität und Ausgewogenheit zu erzielen. Im Unterschied dazu stehen Einzellagenweine, die die Charakteristik einer spezifischen Lage repräsentieren. Bei Produzenten wie Keller kann eine Cuvée dazu dienen, stilistische Konstanz und Dichte zu gewährleisten, ohne die typische Identität einzelner Spitzenlagen zu imitieren.
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