Was bedeutet der Füllstand (Ullage) bei Flaschen von 2019/2020 und worauf sollte man achten?
Ullage bezeichnet den Flüssigkeitsstand in der Flasche relativ zum Hals. Gängige Begriffe: HF (High Fill, hoher Füllstand), IN (Into Neck), TS (Top Shoulder), VHS (Very High Shoulder), MS/LS (Mid/Low Shoulder). Für junge Jahrgänge wie 2019/2020 sind HF oder IN zu erwarten; TS kann bei deutlich älteren Flaschen akzeptabel sein. VHS, MS oder LS deuten auf erhöhtes Oxidationsrisiko hin. Beim Kauf prüfen: Füllstand, intakte Kapsel, sauberer, unbeschädigter Korkenrand und ein konsistentes Erscheinungsbild von Etikett und Halsfolie.
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