Warum ist der Jahrgang so entscheidend und welche Jahrgänge in Bordeaux oder Burgund sind besonders gesucht?
Der Jahrgang reflektiert Witterungseinflüsse während der Reifephase und bestimmt Struktur, Reife und Lagerpotenzial. In Bordeaux sind Klassiker wie 2000, 2005, 2009 und 2010 sehr gefragt; im Burgund gelten 2015, 2010 und 2005 als herausragend. Sammler beachten zudem die Ausprägung von Säure, Tannin und Alkohol sowie Weinberichte von Kritikern, um Reifedauer und optimale Trinkfenster einzuschätzen.
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