Die Vorgehensweise hängt vom Flaschenzustand ab: Jüngere Exemplare profitieren von 60–120 Minuten Karaffieren, ältere Flaschen sollte man zunächst nur kurz (30–60 Minuten) oder sehr vorsichtig dekantieren, um feine Aromen zu erhalten. Serviertemperatur 16–18 °C, weite Rotweingläser, und das Beobachten von Farbe und Geruch nach dem Öffnen helfen, den optimalen Trinkzeitpunkt zu bestimmen.