Gereifte Bordeaux brauchen eine kühle, konstante Lagerung (ca. 10–14 °C), Dunkelheit, moderate Luftfeuchte (60–75 %) und liegende Flaschenposition zur Korkfeuchte. Beim Servieren empfiehlt sich eine schonende Dekantierung zur Entfernung von Depot und eine Temperatur von etwa 15–18 °C; ältere Jahrgänge profitieren oft von kürzerem Dekantieren (30–90 Minuten), um Frucht und feine Aromen zu entfalten, ohne übermäßige Oxidation zu riskieren.