Reserva ist eine geschützte Qualitätsbezeichnung in Spanien und bedeutet, dass der Wein eine Mindestlagerzeit erfüllt: in der Regel mindestens drei Jahre Gesamtreife, davon mindestens ein Jahr in Eichenfassreife. In Ribera del Duero gilt diese Regel ebenso; Weingüter wie Bodegas Alejandro Fernández (Pesquera) reifen ihre Reservas deshalb sorgfältig im Holz, um Struktur, Reifepotential und Komplexität zu entwickeln.