Wie lange können Pesquera-Reservas gelagert werden und wann ist der richtige Trinkzeitpunkt?
Pesquera-Reservas besitzen in der Regel ein gutes Alterungspotential von 10–30 Jahren, abhängig Jahrgang und Lagerbedingungen. Jüngere Reservas zeigen noch primäre Frucht, während nach 8–15 Jahren tertiäre Aromen (leder, Tabak, Waldboden) dominieren. Der optimale Trinkzeitpunkt richtet sich nach persönlicher Präferenz hinsichtlich Frische vs. tertiärer Komplexität.
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