Wie interpretiert man Füllstand (Ullage) bei einer 2009er Flasche — HF, IN, TS erklären
Der Füllstand (Ullage) ist ein wichtiger Indikator für den Zustand alter Flaschen. HF (High Fill) bedeutet perfekter Füllstand nahe des Korkens; IN (Into Neck) ist sehr gut. TS (Top Shoulder) ist bei >15 Jahren noch akzeptabel, während MS/LS (Mid/Low Shoulder) erhöhte Oxidationsrisiken anzeigen. Beim Prüfen einer 2009er Standardflasche sind HF oder IN ideal für ein intaktes Reifepotenzial.
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