Wie lange eignen sich Riesling Großes Gewächs von Gut Hermannsberg zur Lagerung?
Riesling GG aus renommierten Lagen der Nahe können je nach Stil und Jahrgang 10 bis 30 Jahre oder länger reifen. Gut ausgestattete Jahrgänge entwickeln komplexe Petrolnoten, reife Frucht und eine feine Textur. Für optimale Lagerung werden konstante 10–12 °C, dunkle, vibrationsarme Bedingungen und moderate Luftfeuchte empfohlen. Beim Kauf älterer Flaschen auf Füllstände achten: HF (High Fill) und IN (Into Neck) sind ideal, TS (Top Shoulder) ist bei älteren Flaschen noch akzeptabel.
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