Woraus besteht die Cuvée von Tignanello und welche Rolle spielen Sangiovese, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc?
Tignanello ist ein klassischer Super-Tuscan aus der Tenuta Tignanello (Marchesi Antinori) und basiert überwiegend auf Sangiovese, ergänzt durch Anteile von Cabernet Sauvignon und gelegentlich Cabernet Franc. Sangiovese liefert Frische, rote Frucht und Säurestruktur; Cabernet Sauvignon bringt Tannin, Farbstoffe und Lagerfähigkeit; Cabernet Franc kann florale Noten und Eleganz beisteuern. Die Trauben stammen aus Lagen rund um das Weingut in der Nähe von San Casciano in Val di Pesa, werden selektiv gelesen und vinifiziert, um Dichte und Altersfähigkeit zu erreichen.
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