Ein Single Malt Whisky stammt ausschließlich aus einer Brennerei und wird aus gemälzter Gerste hergestellt. Er reift typischerweise in Eichenfässern und zeichnet sich durch die charakteristische Handschrift einer einzelnen Destillerie aus. Im Gegensatz dazu kombiniert ein Blend Whiskys aus mehreren Brennereien und wird oft so komponiert, dass er ein konstanteres Geschmacksbild liefert. Für Kenner sind Single Malts besonders interessant, weil sie Terroir, Produktionsverfahren und Fassauswahl einer einzelnen Brennerei transparent widerspiegeln.