Langfristige Lagerung erfolgt idealerweise liegend bei konstanter Temperatur von etwa 12–14°C, dunkler Umgebung und rund 60–75% Luftfeuchte; ein stabiler Weinklimaschrank kann diese Bedingungen gut simulieren. Vor dem Servieren alte Flaschen vorsichtig 24 Stunden senkrecht stellen, behutsam öffnen und wegen möglicher Sedimente langsam dekantieren; je nach Zustand 30–90 Minuten Lichtkontakt geben, um Aromen zu entfalten. Bei Unsicherheit empfiehlt sich eine Probeflasche oder fachkundige Begutachtung.