Rieslinge aus Erste Lagen von etablierten Produzenten wie Fürst Löwenstein besitzen in der Regel ein erhebliches Lagerpotenzial. Je nach Ausbau (trocken, restsüß), Jahrgangsreife und Fassmanagement sind konservative Einschätzungen: 10–20 Jahre als typischer Fensterbereich, Spitzenexemplare aus sehr guten Jahrgängen können 20–30+ Jahre harmonisch altern. Wichtige Voraussetzungen sind konstante Kellerbedingungen (10–14 °C, dunkle, feuchte Umgebung) und intakter Verschluss.