Was zeichnet einen Tignanello 2011 aus und wie ist Tenuta Tignanello in der Region verortet?
Tignanello ist ein klassischer Super Tuscan aus dem Hause Antinori, erzeugt auf der Tenuta Tignanello nahe San Casciano in Val di Pesa (Chianti-Gebiet, Toskana). Typisch ist eine Assemblage mit dominierendem Sangiovese, ergänzt durch Cabernet Sauvignon und gelegentlich Cabernet Franc; die Abfüllung erfolgt meist unter IGT Toscana. Der Jahrgang 2011 war in der Toskana eher kühl und anspruchsvoll, was zu ausgeprägter Säure, feiner Frucht und kompakter Tanninstruktur führte. Antinori nutzt für Tignanello selektierte Parzellen und modernen Ausbau in kleinen Barriques, was dem Wein Dichte und Lagerfähigkeit verleiht.
Weitere Fragen zu diesem Thema:
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