Weinraritäten sind limitierte, historische oder besonders bewertete Abfüllungen, die aufgrund Seltenheit, Herkunft oder herausragender Jahrgänge einen höheren Sammlerwert besitzen. Typische Beispiele sind Spitzengewächse wie Château Margaux oder Domainen mit extrem knappen Lagen wie Domaine de la Romanée-Conti; auch herausragende Erzeuger wie Weingut Keller können in bestimmten Jahrgängen Raritäten erzeugen. Entscheidende Kriterien sind geringe Produktion, exzellente Kritikerbewertungen und lückenlose Provenienz.