Für die Lagerung gelten konstante, kühle Temperaturen um 10–12 °C, moderate Luftfeuchtigkeit (ca. 60–75 %) und Dunkelheit ohne Temperaturschwankungen. 2019er‑Weine, abhängig vom Produzenten, können noch Jugend zeigen; viele Premier‑Cru‑Chardonnays entwickeln sich über 5–15 Jahre. Vor dem Servieren 10–12 °C anstreben; ältere, komplexere Weißweine profitieren von 20–60 Minuten Luftkontakt, junge kräftige Exemplare eher kühl und ohne längeres Dekantieren. Ein breites Burgunderglas bringt Aromen und Struktur optimal zur Geltung.