Füllstände geben Auskunft über Lagerbedingungen und Oxidationsrisiko. Gängige Bezeichnungen: HF (High Fill) = perfekter Füllstand, IN (Into Neck) = sehr gut, TS (Top Shoulder) = akzeptabel für ältere Weine, VHS/MS/LS (Very High Shoulder / Mid Shoulder / Low Shoulder) zeigen zunehmende Oxidationsrisiken. Bei Kabinett-Jahrgängen sind HF bis IN ideal. Zusätzlich sollte die Kapsel/Schrumpfkapsel intakt und das Etikett ohne größere Fehlstellen sein. Leichte Etikettenausbleichungen oder minimaler Korkschaden sind bei alten Flaschen üblich, während beschädigte Etiketten oder ausgefranste Caps den Marktwert mindern.