Wie sollte ein Lalande-de-Pomerol wie Château Moulin à Vent aus 2005 ideal gelagert und serviert werden?
Langfristige Lagerung: konstant bei etwa 12–14 °C mit moderater Luftfeuchte und ohne Temperaturschwankungen; Sonneneinstrahlung vermeiden. Für den Service empfiehlt sich eine Dekantierzeit je nach Zustand der Flasche von 30 Minuten bis zu mehreren Stunden, Serviertemperatur 16–18 °C und ein burgunderförmiges Glas zur Betonung von Frucht und feinen Tanninen. Vor dem Öffnen stets Ullage/Füllstand prüfen (siehe unten), um Zustand und Oxidationsgrad besser einzuschätzen.
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