Gereifte Bordeaux‑Stil Weine aus Washington profitieren von schonender Behandlung: vorsichtig öffnen, auf Sediment achten und bei Bedarf kurz durch ein feines Sieb dekantieren. Lange Belüftungszeiten können bei sehr alten Weinen Aromen verflüchtigen; 30–90 Minuten Beobachtung reichen oft. Serviertemperatur liegt meist zwischen 15–18 °C; etwas wärmer als Kellerlagerung, aber nicht heißer, um alkoholische Noten zu vermeiden.