Wie lange können hochwertige Spätburgunder aus Malterdingen reifen und wie sollte man sie lagern
Hochwertige Spätburgunder aus Malterdingen können bei guter Substanz und Säurepflege problemlos 8–15 Jahre reifen, Spitzenexemplare mit dichter Struktur oft länger. Ideale Lagerbedingungen sind konstante 10–14 °C, 60–75 % relative Luftfeuchte, Dunkelheit und vibrationsfreie Umgebung. Original-Papiere und -Kistungen sowie lückenlose Provenienz erhöhen die Wertstabilität beim Langzeitlager.
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