Wie entwickelt sich ein deutscher Riesling aus dem Jahrgang 2009 über die Jahre
Der Jahrgang 2009 brachte in vielen deutschen Regionen reife, ausdrucksstarke Rieslinge mit guter Extraktreife. Gereifte 2009er können tertiäre Aromen wie Petrol, Honig, getrocknete Zitrusfrüchte und nussige Noten ausbilden, während die Säure als Stützpfeiler für die Balance erhalten bleibt. Viel hängt von Lage, Auslesegrad, Ausbau und Lagerung ab; gut gepflegte Flaschen haben ein hohes Alterungspotenzial und können Jahrzehnte reifen.