Georg Breuer zählt zu den traditionsreichsten Erzeugern im Rheingau und die Lage Nonnenberg in Rüdesheim gehört zu den Spitzenlagen der Region. Rieslinge aus dem Nonnenberg sind bekannt für ihre präzise Säurestruktur, eine klare Mineralität und konzentrierte Fruchtaromen. Typisch sind eine feine Extraktsüße bei gereiften Weinen, ausgeprägte Länge und ein großer Lagerwiderstand – Eigenschaften, die Georg Breuer in vielen Jahrgängen besonders betont herausarbeitet.