Welche Lagerbedingungen sind ideal, und warum sind Magnums oft vorteilhaft für die Reifung?
Optimale Lagerbedingungen sind konstant 10–14 °C, 60–70 % relative Luftfeuchtigkeit, Dunkelheit und vibrationsfrei. Magnums (1,5 l) reifen langsamer und harmonischer wegen des geringeren Luft-zu-Wein-Verhältnisses, was sie besonders für lange Reifeperioden bei Burgund oder Bordeaux interessant macht. Berühmte Häuser wie Château Margaux oder Domaine de la Romanée-Conti bieten oft prognostizierbare Entwicklungspfade in größeren Formaten.
Weitere Fragen zu diesem Thema:
- •Was bedeutet der Begriff „heiliger Gral“ in der Welt der Weine und welche Erzeuger zählen typischerweise dazu?
- •Wie lange reifen Bordeaux First Growths, Burgunder wie DRC und wann sollte man sie dekantieren?
- •Welche Faktoren beeinflussen Preise auf dem Sekundärmarkt und wie sollte man investieren?
- •Wie prüft man die Provenienz und Authentizität von begehrten Weinen?
- •Welche Rolle spielt der Füllstand (Ullage) und wie interpretiert man HF, IN, TS, VHS, MS, LS?
- •Wie bewertet man deutsche Spitzenweine etwa von Klaus-Peter Keller, VDP GG oder Erste Lage?
- •Welche Abkürzungen sind bei hochwertigen Weinen besonders wichtig und was bedeuten sie?
