Elsässische Pinot Noirs harmonieren hervorragend mit Lorbeeren einfacher bis gehobener Küche: gebratener Lachs oder Seelachs, helle Geflügelgerichte, Pilzgerichte, Entenbrust mit fruchtiger Sauce sowie mild gereifter Käse. Auch klassische regionale Kombinationen mit elsässischen Aromen (z. B. Pflaumen, dunkle Beeren) betonen die Fruchtigkeit und die feine Säurestruktur des Weins.