Champagne wie Bollinger lagert man dunkel, vibrationsfrei und bei konstanter Temperatur zwischen ca. 10–12 °C mit moderater Luftfeuchte; Flaschen können liegend aufbewahrt werden, damit der Korken feucht bleibt. Für den Genuss empfiehlt sich eine Serviertemperatur von etwa 8–10 °C, ein schlankes Sekt- oder Weinglas und vorsichtiges Öffnen, um Kohlensäureverluste zu minimieren. Vintage- und Prestige-Cuvées wie La Grande Année oder R.D. profitieren von etwas längerer Dekantierzeit nach dem Öffnen, um Aromen zu entfalten.