Welche Rolle spielen Füllstände (Ullage) bei der Bewertung alter oder rarer Flaschen?
Ullage oder Füllstand ist ein zentraler Indikator für den Zustand einer Flasche. Gängige Bezeichnungen sind HF (High Fill), IN (Into Neck), TS (Top Shoulder), VHS (Very High Shoulder), MS/LS (Mid/Low Shoulder). Je höher der Füllstand, desto geringer das Oxidationsrisiko; VHS, MS oder LS signalisieren Alterspuren oder mögliche Schwächen. Gut dokumentierte Füllstände sind bei Auktionshäusern und Spezialhändlern entscheidend, um den Zustand und damit den Wert zu beurteilen.
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