Für bestmögliche Entwicklung sollten Flaschen bei konstanter Temperatur (idealerweise 12–14 °C), 60–75 % Luftfeuchte und ohne Licht gelagert werden. Die Flasche waagerecht lagern schützt den Korken. Serviertemperatur für Montepulciano liegt bei 16–18 °C; jüngere Jahrgänge profitieren von ausgiebigem Dekantieren (30–120 Minuten) zur Harmonie von Tanninen und Aromen. Verwenden Sie bauchige Rotweingläser und vermeiden Sie starke Temperaturschwankungen beim Transport.