Leichte, frische Jahrgänge serviert man bei 8–10 °C; gereiftere Kirchspiel-Abfüllungen profitieren bei 10–12 °C, um Aromen und Struktur voll zu zeigen. Solche Rieslinge harmonieren ausgezeichnet mit gebratenem Fisch, aromatischen Meeresfrüchten, Kalbfleisch, gereiftem Käse oder würziger asiatischer Küche. Die Kombination sollte die feine Säure und Mineralität des Weins unterstützen, ohne die Frucht zu überdecken.