Was zeichnet Château d'Yquem und die Bezeichnung Y de Yquem aus?
Château d'Yquem ist das berühmte Sauternes-Weingut aus Bordeaux und die einzige Domäne mit der Einstufung Premier Cru Supérieur in der Klassifikation von 1855. Bezeichnungen wie Y de Yquem stehen in der Regel in Verbindung mit Abfüllungen aus demselben Hause und weisen sensorische Merkmale von Sauternes auf: Botrytis-Noten, Honig, Aprikose und eine langlebige Säurestruktur. Bei jeder Flasche ist die genaue Herkunft, das Abfülljahr und die Abfüllungsnummer wichtig für Authentizität und Bewertung.
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