Der Füllstand ist ein zentraler Wertindikator: High Fill (HF) oder Into Neck (IN) gelten als sehr gut, Top Shoulder (TS) ist bei älteren Flaschen noch akzeptabel. Very High Shoulder (VHS), Mid Shoulder (MS) und Low Shoulder (LS) deuten auf Verdunstung und mögliches Oxidationsrisiko hin und mindern den Preis deutlich. Diese Kriterien gelten sowohl bei Spirituosen als auch bei Weinraritäten und werden von Sammlern und Auktionshäusern streng bewertet.