Das Weingut Wittmann aus Westhofen in Rheinhessen ist international für seine präzise Riesling-Philosophie und die klare Darstellung von Lagenprofilen bekannt. Wittmanns Weine zeigen oft eine feine Mineralität, straffe Säure und eine ausgeprägte Balance zwischen Frucht und Terroir, weshalb Erzeugnisse aus Spitzenlagen wie dem Morstein regelmäßig hohe Beachtung bei Kritikern finden.