Mit welchen speisen passt ein mineralischer mittelrhein-riesling halbtrocken am besten und wie lautet die ideale serviertemperatur
Ein mineralischer, halbtrockener Mittelrhein-Riesling harmoniert hervorragend mit asiatisch gewuerzten Gerichten, Sushi, hellem Gefluegel, gebratenem Schwein, Meeresfruechten und milden Kaesevariationen. Die Restsuße mildert Schärfe, waehrend die Säure Frische und Cleansing-Effekt bringt; dadurch entsteht eine breite Paarungsfaehigkeit. Serviertemperatur: 8–10°C fAssiert Frische, bei komplexeren oder gereifteren Exemplaren kann 10–12°C mehr Aromen entfalten.
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