Ein mineralischer, halbtrockener Mittelrhein-Riesling harmoniert hervorragend mit asiatisch gewuerzten Gerichten, Sushi, hellem Gefluegel, gebratenem Schwein, Meeresfruechten und milden Kaesevariationen. Die Restsuße mildert Schärfe, waehrend die Säure Frische und Cleansing-Effekt bringt; dadurch entsteht eine breite Paarungsfaehigkeit. Serviertemperatur: 8–10°C fAssiert Frische, bei komplexeren oder gereifteren Exemplaren kann 10–12°C mehr Aromen entfalten.